Ketahanan pangan Indonesia dipastikan dalam kondisi aman seiring dengan meningkatnya produksi beras pada awal tahun 2025. Berdasarkan data terbaru dari Badan Pusat Statistik (BPS), produksi beras nasional selama periode Januari–Maret 2025 diprediksi mencapai 8,67 juta ton. Angka ini mencerminkan kenaikan signifikan sebesar 52,32% dibandingkan dengan periode yang sama tahun sebelumnya yang hanya mencapai 5,69 juta ton.
Lonjakan produksi ini tidak terlepas dari meningkatnya luas panen padi yang mencapai 2,83 juta hektare, atau bertambah sekitar 970,33 ribu hektare (52,08%) dibandingkan dengan luas panen pada Januari–Maret 2024 yang hanya 1,86 juta hektare. Dengan peningkatan ini, pemerintah optimistis pasokan beras dalam negeri tetap mencukupi kebutuhan masyarakat.
Kepala Biro Komunikasi dan Layanan Informasi Kementerian Pertanian (Kementan), Moch. Arief Cahyono, dalam keterangannya pada Senin 17 Februari 2025, menegaskan bahwa produksi yang lebih tinggi berkontribusi pada stabilitas harga beras. Data BPS menunjukkan harga beras di tingkat penggilingan pada Januari 2025 berada di angka Rp12.796 per kilogram, mengalami penurunan sebesar 4,30% dibandingkan harga pada Januari 2024.
“Secara historis, harga beras cenderung naik di awal tahun. Namun, kali ini harga relatif stabil berkat peningkatan produksi,” ungkap Arief.
Ia juga menyoroti bahwa kondisi pangan di Indonesia jauh lebih baik dibandingkan dengan beberapa negara lain yang saat ini menghadapi krisis pangan. Salah satu contohnya adalah Filipina, yang baru-baru ini mengumumkan keadaan darurat ketahanan pangan akibat melonjaknya harga beras yang sulit dikendalikan. Kondisi ini diperburuk oleh ketergantungan negara tersebut pada impor.
“Situasi di Filipina menunjukkan betapa pentingnya kemandirian pangan. Sejak awal, Menteri Pertanian Andi Amran Sulaiman sudah mengingatkan kemungkinan krisis pangan global, sehingga kami telah menyiapkan berbagai langkah strategis untuk mengantisipasi hal tersebut,” tambah Arief.
Sebagai upaya menjaga kestabilan ketahanan pangan, pemerintah meminta Perum Bulog untuk mengoptimalkan penyerapan gabah dari petani. Peningkatan produksi di sektor hulu harus diimbangi dengan distribusi yang baik agar kesejahteraan petani tetap terjaga dan stok beras nasional tetap aman.
Untuk mendukung penyerapan tersebut, pemerintah telah mengalokasikan tambahan anggaran sebesar Rp16,6 triliun kepada Bulog, dengan target menyerap 3 juta ton setara beras hingga April 2025. Selain itu, Kementan juga telah memfasilitasi kesepakatan antara Bulog dan industri penggilingan padi untuk menyerap 2,1 juta ton setara beras langsung dari petani.
“Dengan komitmen yang kuat dari seluruh pihak, kami yakin ketahanan pangan nasional akan tetap terjaga sepanjang tahun ini,” pungkas Arief.
